Facciamola Facile – Gordon Ramsay

Mi hanno regalato questo libro di cucina del cuoco televisivo i cui maggiori successi sono Cucine da Incubo e MasterChef.

Devo dire che è molto bello, anche se credo che difficilmente realizzeremo alcune delle ricette proposte, soprattutto le colazioni dove si fa grande uso di pancetta ed anche le grigliate, perché la cucina anglosassone proposta è molto diversa da quella italiana che si pratica nella mia famiglia, per queste portate in particolare. Noto dalle fotografie che gli alimenti vengono cotti parecchio, per esempio la pizza noi italiani la considereremmo  troppo cotta ed anche le salsicce sono troppo arrostite per i miei gusti almeno (anche a livello salutare le carni grigliate non dovrebbero essere troppo abbrustolite).

E’ molto bello il ripetuto invito ad usare materie prime di qualità e locali (ovviamente inglesi in questo caso, si veda l’angus).

Le ricette che mi sono piaciute maggiormente (sulla carta) e che vorrei provare sono la vellutata di broccoli e quella di rape, le capesante, filetti di triglia con ratatouille, carni e pesci e molluschi in particolare, molto bello il filetto di branzino avvolto in fiori di zucchina. 

Poi c’è anche una ricetta coraggiosa dell’ananas al sale al forno.

Valuto questo libro molto interessante per gli appassionati di cucina, è stato un regalo gradito.

3 thoughts on “Facciamola Facile – Gordon Ramsay

  1. agrimonia71 scrive:

    quando guardo le trasmissioni in tv di lui o della Nigella a volte ci sono cose che mi attirano, perchè mi piace variare il nostro italico menù con cibi esteri, solo che a volte alcune cose davvero da noi non si trovano e così lascio perdere

  2. agrimonia71 scrive:

    Buon anno a tutta la tua famiglia….api comprese😉

  3. amoleapi scrive:

    Buon anno anche a tutti Voi😀

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